Tacos gehören zu den bekanntesten Gerichten der mexikanischen Küche – und haben längst ihren festen Platz in Europa gefunden. Besonders die knusprige Variante, der Hard Shell Taco, ist bei vielen Gästen beliebt. Doch was genau macht einen Taco aus? Woher kommt die Idee mit der harten Schale? Und warum setzt Taco Company ganz bewusst auf diesen Klassiker in jedem Franchise-Restaurant?
Taco – mehr als nur ein Snack
Der Begriff „Taco“ stammt ursprünglich aus Mexiko und bedeutet sinngemäß „ein in Fladen eingerollter Inhalt“. Schon die Azteken nutzten Maistortillas, um Fleisch oder Gemüse darin zu verpacken. Das Prinzip ist simpel und genial zugleich: Frische Zutaten, intensive Aromen, alles handlich in einer Schale.
Traditionell waren Tacos weich – aus Maismehl gepresst und frisch auf einer heißen Platte zubereitet. Doch mit der Verbreitung nach Norden, besonders in die USA, entstand in den 1940er-Jahren eine neue Variante: die knusprige Taco Shell.
Die Erfindung der Hard Shell Tacos
Die Hard Shell Tacos wurde vor allem durch die TexMex-Küche populär. In den USA entwickelte sich die Idee, die Tortilla vorzufrittieren, sodass sie ihre Form behält – halbmondförmig, offen und knusprig. Das erleichterte nicht nur die Zubereitung in großen Mengen, sondern machte den Taco auch ideal für Take Away und Fast Casual Konzepte.
Bei Taco Company greifen wir genau diesen Gedanken auf: Unsere Hard Shell Tacos werden mit großer Sorgfalt vorbereitet, frisch belegt und sofort serviert – damit sie bis zum letzten Bissen knusprig bleiben. Ob vor Ort gegessen oder als Lieferung genossen: Das Taco-Erlebnis bleibt stabil, lecker und optisch top.
Warum Hard Shell? Warum Taco Company?
Die Kombination aus Crunch und Frische macht Hard Shell Tacos einzigartig. Bei Taco Company sind sie fester Bestandteil des Sortiments – bewusst portioniert, appetitlich belegt und optimal kalkulierbar für unsere Franchise-Partner.
Unsere Rezepte berücksichtigen dabei gleich mehrere Faktoren:
- Stabilität: Die Shells werden bruchsicher gelagert und erst kurz vor der Befüllung geöffnet.
- Food Cost Kontrolle: Jede Füllung ist exakt gewogen – für konstanten Geschmack und wirtschaftliche Effizienz.
- Vielfalt: Ob mit Bio-Hackfleisch, Grillen Chicken oder Beyond Meat – der Taco bleibt wandelbar.
Durch diese Standards sorgen wir nicht nur für zufriedene Gäste, sondern auch für einfach skalierbare Prozesse in jedem unserer Franchise-Restaurants.
Hard Shell Tacos: Ein Erlebnis für alle Sinne
Was den Hard Shell Taco so besonders macht? Es ist der Moment, wenn die knusprige Schale beim ersten Biss bricht – und sich die Fülle aus cremiger Guacamole, würzigem Fleisch und frischem Salat entfaltet. Genau dieses Erlebnis will Taco Company täglich neu liefern – an jedem Standort, mit jedem Taco.
Für viele Gäste ist der Taco nicht nur ein Gericht, sondern ein kleiner Ausflug in die TexMex-Welt. Und für uns bei Taco Company ist er Symbol für Qualität, Einfachheit und Genuss – verpackt in einem knusprigen Format.
Fazit: Taco-Tradition trifft Systemgastronomie
Die Hard Shell Tacos von Taco Company verbinden mexikanische Wurzeln mit moderner Systemgastronomie. Sie sind einfach, schnell, lecker – und machen in jedem Franchise-Standort Lust auf mehr. Ob als Snack, Hauptgericht oder Menübestandteil: Der Taco bleibt ein kulinarischer Dauerbrenner.
